“من هي فهميدا تلك التي أثرت في حياة كل من قابلتهم وصنعت فرقا ما في حياتهم؟”

مايد شاب إماراتي في نهاية دراسته الثانوية، يجد نفسه في حيرة من أمره؛ هل يتبع شغفه بالطبخ ويحقق حلمه أم يطرد الفكرة من رأسه ويتبع الأعراف المجتمعية. تشاء الظروف أن يجد مايد دفترا مزركشا في درج سري بمطبخ البيت الذي انتقلت إليه أسرته مؤقتا لحين الانتهاء من بناء بيتهم الجديد. يحتوي الدفتر على وصفات طهي هندية مكتوبة باللغة الإنجليزية جمعتها سيدة هندية تدعى فهميدا ! يثير الدفتر الغامض وصاحبته فضول بطلنا الشاب. يا ترى ما الذي سيفعله مايد؟ وهل سيجد ما يبحث عنه؟

• 

يأخذنا الكاتب الفلسطيني محمد النابلسي في رحلة معبئة بروائح التوابل الهندية وتراث الهند الغني وشعبه المتنوع من خلال أعين شاب مراهق يستكشف الحياة وذاته. نعيش مع مايد رحلة بحث شيقة وثرية مليئة بالشخصيات والمواقف المؤثرة والوصفات الشهية. وجاءت رسوم الفنان المصري ياسر جعيصة كلوحات فنية شاعرية لتكمل الصورة التي رسمها الكاتب بقلمه.

الكتاب عبارة عن رحلة سردية لليافعين ما بين ثقافتين عبر الإرث المطبخي ويوضح أهمية السفر لتغيير الأفكار النمطية والتفتح على ثقافة الآخر بالإضافة إلى أهمية الشغف لتحقيق الأحلام. كما يضم الكتاب 12 وصفة من المطبخ الهندي والاماراتي.

“تمر ومسالا” من إصدار دار واو للنشر ومناسب لسن 10-16. 

الكتاب متوفر من دار النشر مباشرة عبر هذا الرابط أو في المكتبات وعلى المواقع المتخصصة.

* المسالا عبارة عن خليط من البهارات المستخدمة في مطابخ دول جنوب آسيا كالهند، وبنجلاديش وباكستان.